Nuestra leyenda

  • Los olivos milenarios y centenarios de variedad farga transmiten a su fruto toda la sabiduría del paso del tiempo. Cada año nos permite recoger su esencia, creando una simbiosis perfecta entre la tierra y su entorno.
  • Con un perimetro de 3,5 m de tronco a 1,3m del suelo se clasifica y se cataloga como ejemplar milenario.
Nos transmiten su
conocimiento a nuestro aceite.
Perímetro mínimo de 3,5 metros
Verificación de olivo milenario

Los olivos y la cosecha

  • Mimar cada etapa del laboreo, como preparar el suelo, la poda…de la manera más artesana y sensible posible, es la que da un valor añadido a “Llum del mediterrani”.
  • Los olivos reciben un trato absolutamente artesanal de recolección manual, obligando a tener un trato y un tacto especial a nuestra “Llum del Mediterrani”.
Finca 'Els Vilarets'
Recogida de olivas a mano