Les oliveres mil·lenàries i centenàries de varietat farga transmeten al seu fruit tota la saviesa del pas del temps. Cada any ens permet recollir la seva essència, creant una simbiosi perfecta entre la terra i el seu entorn.

Amb un perímetre de 3,5 m de tronc a 1,3 m del terra es classifica i es cataloga com a exemplar mil·lenari.

Mimar cada etapa del conreu, com preparar el sòl, la poda … de la manera més artesana i sensible possible, és la que dóna un valor afegit a “Llum del mediterrani”.

Les oliveres reben un tracte absolutament artesanal de recol·lecció manual, obligant a tenir un tracte i un tacte especial a la nostra “Llum del Mediterrani”.